威胁他人签订合同的行为是否触犯刑法，需要根据具体情况来判断。如果威胁行为达到了一定的严重程度，可能构成强迫交易罪等相关罪名。强迫交易罪是指以暴力、威胁手段强买强卖商品、强迫他人提供服务或者强迫他人接受服务，情节严重的行为。在合同签订过程中，若一方以威胁手段迫使对方违背真实意愿签订合同，严重影响市场秩序和他人合法权益，就可能触犯刑法。但如果威胁行为较为轻微，尚未达到犯罪的程度，则可能仅属于民事侵权行为，需承担相应的民事责任。总之，要综合考虑威胁的手段、情节、后果等因素来确定是否触犯刑法。
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