捡到手机后开机的行为通常不算盗窃。一般来说，盗窃是以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。而捡到手机后开机查看联系方式等行为，若只是暂时持有并准备归还失主，不能认定为盗窃。然而，如果在捡到手机后，故意将手机占为己有，拒绝归还失主，且在主观上具有非法占有他人财物的故意，这种情况下可能构成侵占罪。需要注意的是，具体的法律认定还需要根据案件的具体情况，如行为人的主观故意、行为方式、财物价值等因素来综合判断。在法律实践中，对于此类行为的定性可能会因不同的情况而有所差异。
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