不知情销售假冒伪劣产品的处罚情况如下：若销售者能够证明其不知道所销售的产品是假冒伪劣产品，且其进货渠道合法，同时能够如实说明其进货价格、供货者等信息，一般可从轻或者减轻处罚。但如果销售金额较大等情形，仍可能面临相应的行政处罚，如罚款等；若构成犯罪的，依据《中华人民共和国刑法》规定，销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
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