偷工减料在法律上可能涉及违约和违法责任。如果是在建设工程等领域，可能违反相关合同约定，需承担违约责任，包括赔偿损失、采取补救措施等。若造成严重后果，比如工程质量事故，还可能触犯刑法，构成工程重大安全事故罪等。如果被发现，首先应立即停止偷工减料行为，积极配合相关部门的调查。主动采取补救措施，尽量弥补因偷工减料造成的损失，以减轻可能面临的法律责任。同时，收集对自己有利的证据，准备应对可能的法律纠纷。在与受害方协商解决时，态度应诚恳，争取达成和解。但需注意，具体的法律责任和处理方式，要依据具体情况和相关法律法规来确定。
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